Chiang Mai stad och närliggande områden är exploaterat idag tyvärr.
Det går fortfarande att hitta bra trekking men välj utflyktsleverantör med omsorg.
Matlagningskurser brukar gå alldeles utmärkt att boka på plats genom det hotell du bor på.
För mer information.
http://www.tourismthailand.org/where-to-go/cities-guide/dest...
Mvh Stefan